la grange écologique " Casa Blanca"

Voila un article un peu particulier: cette grange écologique n'est pas typique du Pérou, mais c'est une initiative qui vaut la peine d'être mentionnée. Nous avons visité cette grange afin de voir si elle pouvait constituer un lieu de visite interessant pour des touristes de Pachamama... et notre conclusion est que oui!

C'est un couple de péruviens (mariés à Strasbourg!!!) de formation agronome qui est à l'origine de ce lieu qui ressemble à un ptit coin de paradis. Contrairement à tout ce que nous avions vu pour l'instant, l'air y est frais, sain, et les odeurs des plantes "muy agradable"! Nous avons fait la visite avec un groupe de jeunes péruviens (agriculteurs, agronomes) qui font partie d'un programme professionnalisant de 8 mois sur l'agriculture biologique.

Mais qu'y a-t-il donc de particulier dans cette "grange écologique"?

Un système de multi-cultures: pour ne pas utiliser d'engrais chimique, il faut utiliser les ressources de la terre, sans les épuiser, et celles des autres plantes: le système consiste donc à planter sur la même parcelle plusieurs plantes complémentaires, qui, en fonction de leurs cycles respectifs, s'apportent les ressources necessaires.

Un systeme de compost: l'élevage de cochons d'inde- cochons d'inde qui sont vendus pour leur viande parait-il excellente -produit du guano qui est recupéré et mélangé avec des ferments naturels. Ce mélange permet de produire 2 choses:du compost de tres bonne qualité, dont une partie sera utilisée comme engrais, et l'autre vendue a des agriculteurs. Et du gaz naturel, qui est transformé en électricité et permet de faire fonctionner lumière et éléments de cuisines.

                                               

Ce couple recoit régulierement des touristes, pour la visite du domaine, mais aussi pour leur faire déguster un déjeuner traditionnel: soit le cuy (cochon d´inde), soit un plat de viande cuisiné de facon speciale pendant quatre heures dans la terre (Pachamanca), que nous n'avons malheureusement pas pu goûter!!